吳大熊的宅台北: 到“狠蝦現做蝦料理吃到飽"，一起剝蝦殼剝到手軟吧！

2013年11月25日星期一

到“狠蝦現做蝦料理吃到飽"，一起剝蝦殼剝到手軟吧！

11/25晚，

慶祝找到鑰匙省了7000塊，

慶祝車子只修2000不到，
⋯⋯
慶祝這麼多不幸中的大幸，

一個念頭衝到公館，準備剝蝦殼剝到手軟。

以一家吃蝦的主題餐廳來說，這家倒是提供了相當多元的菜單，

除了有將近15種的鮮蝦料理之外，也有雞湯可以做個火鍋，

以及多樣的，國籍不明的料理，

但說穿了是阻你全力吃蝦的調虎離山之計。

既然目標明確，下手自不會手軟，便將專注力放在蝦類的料理。

金沙蝦、獵人蝦、鹹酥蝦、檸檬蝦，以及許多名字和味道對不起來的蝦料理，

都像是將蝦子泡進不同的湯水，味道也就琳琅滿目了，靠的完全是蝦子新鮮。

普通白蝦做成了胡椒蝦倒是意外，

以往，泰國蝦的殼厚硬密實，往往難以入味，只能脫去殼後，

吮着指尖的椒香入口；

但白蝦比較沒有自己的強烈香氣，新鮮時口感又好，

整隻燻透了胡椒鹽的鹹香，即使剝了殼也能吃到入味十足的辣爽。

就是吃多了以後，

突然覺得蝦子其實像一種昆蟲⋯⋯

聽說有些科幻片裡異形或外星人的造型就是參考蝦子，

這一餐後，我更支持這個論點了。