幾番曲折--三民鵝肉

吃頓飯，有時也得幾番曲折，
尋覓、抉擇，
這種蹉跎真是光陰的敵人。

6/16，三民鵝肉，
順著天意而來的晚餐。
要吃什麼，
對我來說是相當簡單，
身體自動排除了不少選擇，
只是一個念頭：
「找家沒吃過的吧。」
竟為此踏上漫漫長路，
成了覓食的行者。

平價素食吃到飽曾盛極一時，
現在似乎只剩板橋才有，
120大洋就能換一頓豐盛飽足，
在這物價飛漲世代，
是再佛心不過了。

奔波在大街小巷，
想找到同類型的店家，
或結束營業，
或改秤重單點，
沒人想做薄利生意，
看得見汗珠斗大，
等不到日進斗金。

停車，
順著弧形綿延而去的長路，
漫步，
到了這家鵝肉攤。

店裡生意不算特好，
菜式和深坑老街差不多，
點上肥美鵝腿，
再湊幾道成一桌吧。

老闆青菜給得豪氣，

魚肚吃不到滷透的重口味，
倒也不覺腹內脂肪膩口，

鵝腸作湯一派清淡，

對上燻成茶色，
饒富風韻的腿肉正好。

令人深刻卻是這鵝血糕，
平凡不過，
但刀法片得巧妙，
沾醬粉料錯落有致，
頂上一把香菜，
恍若蒼茫黝黑大地中，
迸發一叢青翠，簡單，
訴說著生命是那麼的有力。
我們會越來越難吃到，
台灣小吃中的草根精神吧？