懷念的古早--黃石市場

為什麼老店屹立不搖？
他們用不變的味道，
努力拉住時間，
讓我們還能記得童年，
想起那些，
藏在碗底的故事。

3／2，黃石市場，
懷念的古早。

空位子一眨眼就被補滿，
有人讓年邁的長輩坐下，
有人將成雙的稚兒放上，
雖然擁擠，但不爭不鬧，
在「食為天」旨下，
好一幅共和景象。

隨處可見的菜式，
若要出眾，
一份固執必不可少。
甫一入口，
基礎的用料便有分曉，
調味簡單，
竟吃到難得原味，
麵香、湯澄、餡料輕而巧，
原以為會淡得無聊，
卻是吃得清爽，
退散了幾許心浮氣躁。

 
一旁還有家清湯底，
賣著扎實肉羹，
 
伴著桌上不知名的花生辣醬，
一出神，
恍若吃著廟前老攤，
還聞得著繚繞的香。