元氣滿點的大餐。
(之三)
我覺得甜點永遠當不了正餐，
再怎麼吃，
胃囊裡總有那麼一份空虛。
在市民大道上，
遇著了間拉麵店，
市民大道也算餐飲業一級戰區，
高消費也不在話下，
想想，
在這裡吃拉麵，
反而是種難得的單純。
在飲食文化上，
台灣人一張嘴真是被慣壞了，
我們只要從琳瑯滿目菜色中，
點自己愛吃的；
日本人卻是得在那唯一選擇下，
自己開發飲食的樂趣。
麵的硬度，
湯的濃度，
油膩的程度都是文章；
一碗拉麵，
加蒜泥跟加辣椒不一樣，
加醋和加醬油又不一樣，
配飯和泡飯吃不一樣，
炸雞、餃子直接吃和過湯吃又不一樣，
是要佩服他們能享受物外之趣，
還是單調得可憐？
他們應該體會不了，
當走進一家小吃店，
牆上百種選擇的奢華吧？
話說回來，
這碗用料紮實，
注意營養均衡加了菠菜，
還用上了全蛋加鵪鶉蛋，
厚片叉燒給得海派，
麵條粗厚但軟中帶勁，
舀上一瓢豚骨精華，
夾麵就著湯大口吸入，
咂咂作響，
這份爽快真是，
無其他可比擬。
橫濱家系大和家拉麵
地址：台北市市民大道四段12號(復興南路與市民大道口)
電話：02-27718810
營業時間：11:30~23:00(22:30最後點餐)
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