鐵板燒也有安全牌

老店的堅持，
最重要的，
就是客人吃完後，
要平平安安，
健健康康的。

2/27，
在地人從小吃到大的鐵板燒老店，
成了覓食目標，
相形之前看戲總倉倉促促，
這一餐多了點悠閒豐盛的從容。

 
看著鐵鏟翻飛，
原本冷凍的魚、肉，
漸漸變色、熟透，
猶如生紅的人們，
在社會的炒鍋裡翻成醬黑。

 
每道色香俱佳，感覺口味頗重，
一吃下去，
卻「不識廬山真面目」，
意外的清淡，
一餐下來，
連白飯都嫌多。


有良知、會著想的好店難尋，
我也明白，

可就會懷念那種，
兒時夜市裡，
奶油爆炒，
醬料濃稠，
蒜香噴發的，

 
老味道。

南山鐵板燒

地址：台北市中正區牯嶺街1號1樓

電話：02-23918949