一次生命力躍然鮮活的饗宴。

山坳下,
一方植滿各類時蔬的田壤,
陽光大方灑下,
暖風帶著扶疏綠葉擺動開闔,
像正在大口享用,
光合作用的甜美。
好多種類不曾見過,
從小在都市長大,
來到這可算劉姥姥上大觀園了,
叫不出名字,
但全是那麼鮮翠欲滴,
各樣的綠,交織一地錦繡,
猶如耀眼斑斕的玉。

菜根上,靜靜,
一隻瓢蟲,
為了接下來的飛行,
小憩片刻,
彷彿正低語訴說,
「來乘涼啊?」

天然,何其難得?
就要吃到好菜,
從摘下到上桌,
不消一刻,

芹菜長得高壯,
厚實的莖葉讓人擔心,
會不會是粗老難嚼,
一吃,
卻比上西洋芹還嫩脆得多,
原來,
剛離土的芬芳是如此誘人,
筆墨難言。

時值年節,
占了天時的我,
順道嚐了幾道大菜,
白灼鮮蝦,毋需花俏,
剝殼便見那橙中帶紅,
新鮮甘美的膏;


牛肚牛腱,
滷透了色,
浸遍了香,
藏夠了味,
再煮化一碟冷凝成凍的滷汁,
蘸個徹底,
趁著醬汁還沒溜走,
一筷子送進嘴裡。
霎時間充盈口腔的,
是「一體感」,
沒有任何的排斥,
鹹淡,爽膩,溫涼,
恰如其分地安排。

娃娃菜佐蟹肉清炒,
簡單卻有宴會風格,
微微苦澀,
卻在下咽後大大回甘。


辣椒雞一鍋豪邁,
泡菜辛脆可口,
讓人忘了褲帶緊張,
讓飯鍋見底朝天。
當下領悟到,
美味,
就在一個「活」字。
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