師大景美，甜鹹相會

12/19，有沒有一餐得跑兩個夜市的經驗？

此行原本的目的是要辦點事，順便嚐嚐這家老字號。

泰式，和碳烤雞腿，這兩個詞在我的腦海裡一直兜不起來的，
也許是椒麻雞限制了我的邏輯。⋯⋯

不愧是主打學生市場的師大夜市著名小館，即使價格平易近人，
無限量的白飯和熱湯還是少不了的。

桌上還擺著南洋風十足的各種調料，但怕弄巧成拙，只用了些檸檬水。

端上桌，就能聞見一股獨有的，非我腦海裡曾有的香味，
偏焦的脆皮也許是養生人士的忌諱，卻正中饕客的下懷。

這類料理的風味彷彿有種催眠的魔力，會讓人瘋狂地想把吃空的碗再添上白飯，加上其他的配菜都走下飯路線，孕育出座間的一個個大胃囊。

物極必反，也許是鹹的癮頭過了，甜食的細胞便會不斷騷動，
驅使著方向盤打向景美的甜湯攤。

這裡迷人的甜湯作法就是那「湯料同源」的獨門訣竅，
不是大家做不來，而是大家想不到。
拿花生豆花打個比方，一般總是熱甜甜的糖水勺入白澄澄的豆花，
最後勺上一瓢煮好的糖白花生。

這裡不同，乾脆豪氣的直接用花生湯做底，濃郁撲鼻，

香軟又Q彈的花生仁就著滑嫩的豆花一下口，就是個完美的句點。

原來5S能做出這麼多照片特效，樂哉！

 

珍品味泰式碳烤(師大第一腿)

地址：台北市龍泉街31號

電話：02-23633391

營業時間： 11:00~23:00

                   

景美豆花

地址：台北市景美街82號旁

電話：02-29326257

營業時間： 16:00~00:30