福州麵，獨處滋味。

12/24，一個人停了車，
信步走到三元街上的福州麵館。

這裡滿足庶民美食的幾項要件：
價格平易近人
份量足夠分享
簡單點單快速

知道這裡，要溯及大學時代，
這兒是我上學必經路段，
每每看見一輛輛小黃並排停在門口，
就覺得，「案情並不單純」。

就在某一年，某一個夜晚，
我一個人踏上店裡的台階，
找了角落的位子，
點了碗麻醬麵。
 

遊戲規則是，
你得選擇分量和粗細，
乾麵有兩種，湯麵就一種，
一旁有個櫃子，
裡頭擺著琳瑯滿目的小菜，
特推薦骨邊肉，在家要吃很費事，
可偏偏這黏在骨上的碎肉，
上了盤裡可是難得珍饈。

點了乾的還會附上一碗湯，
附上一顆蛋包，
一粒貢丸或福州魚丸，
湯很清澈，喝來卻濃郁無比，
只有將大骨熬透了才有的菁華。

 

於是，偶爾夜裡，
偶爾一個人，
會來一碗13年前的獨處滋味，
想想那些輕狂，
卻逐漸泛黃的年代。

財哥福州麵

地址：台北市中正區西藏路10號

電話：02-23025299