為說唱藝術充電後感

若問我對今天的相聲表演有什麼心得可能比較困難，
但對「相聲」的想法卻很多，因為聽了25年了。
將我的心情寫了一首不太照規矩的七言詩：
嘻笑怒駡諷世局，
說學逗唱癒人心，
是非黑白無所謂，
講古原來是說今。  --中山堂中正廳

 

那些美食教我的事

文章寫到一半，對美食突然感觸：
簡單的一餐幫助我想事情，豐盛狂吃的一餐平衡我的苦情，老友隨性而驚喜的一餐製造萬丈豪情；和那個人面對面，一片牛排切3、40刀叫做調情；全城都沒醒的清晨，一份為自己準備的早餐叫感情；幾十年了，一直想著的味道叫恩情；明明難吃的要死了，還大口大口往嘴裡塞的，叫愛情。（圖片轉載自網路）

李宗盛演唱服用後感

當50載的光陰壓縮在歌裡，
彷彿過去的悲喜重現。

李宗盛演唱服用後感：

1.剛情傷的人千萬別聽宗盛老師唱的「領悟」！太錐心了！⋯⋯

2.驚訝於他所創作的成名曲竟然如此之多，更是拜倒在大哥的現場唱功，扣人心弦。

3.來年若還有機會一定要再聽一次，用他歌裡的人生，玩味自己的人生！

 

 

羿德麵食館

今晚和妹妹信步在附近路上，

走進一家麵店，

沒想到會看到超大份的辣牛肉墨魚麵、

口味獨特的苦瓜、
 














入味的海帶、

 














加了辣肉醬的抄手、

 














手工皮的餃子、

 














到位的酸辣湯，

 














和一份誠意十足的燙青菜，

啊~cp值真高哩~~

羿德麵食館

地址：新北市文化路二段182巷9弄9號1F

電話：02-22525222

營業時間： 11:00~21:00

終於整理出參觀國家地理雜誌125年攝影展，超精彩！

首先，我必須承認看完之後有一種焦躁不安，為什麼呢？

＂超有歷史力量的入口，可以看見每一冊國家地理雜誌的封面＂

沒有反駁的餘地，我們對於這片土地的關心、了解、連最基本的探索的欲望都在此刻面對强烈的質疑。

＂出口的紀念照攝影機，你可以和一個從氧氣層的極限跳傘，在空中墜落將近14分鐘的記者兼冒險家合照"

125年前，國家地理學會便誕生了一群冒險家將探險所得的所見所聞彙整成文字與圖畫，為沒有跨入未知領域的我們帶來窺探這世界風貌的機會。隨著攝影技術的躍進，在20年代便開始出現大量的照片，隨著時間的遞移，我們便能以最直觀的方式欣賞森羅萬象。

"2009 5月號，在冰原中跨越時間保存完整的長毛象"

1920年代開始，國家地理學會便開始關注福爾摩沙，留下了許多珍貴的日據時代的歷史鏡頭，發掘當時的樟腦製造以及日式教育的生活景況。之間便不斷關心這片土地，甚至我們的環保議題也一張照片披露出它的嚴重性。想想現在，不知道他們會再關心我們的什麼面向？

2007 8月號 瑪雅文化的興與衰"

"2011 3月號 打造最完美寵物？"

"2004 8月號 一望無際 殺手颶風"

"2012 2月號 那些狗狗告訴我的事"

（以上譯名為小弟不負責翻譯）

在這次巡禮中，除了能看到國外如何熱愛台灣，還能看到具有不同意涵的世界地圖，各色世上罕有的奇景，各項議題的關鍵影像，以及世上最頂尖的攝影師、冒險家的寫真，將會感染你的冒險細胞和新聞精神，也許我們將不再沈默，以行動關注我們腳下的這塊土地！

道地的＂靈魂食物＂--Nola Kitchen

要介紹這家店之前，就得先介紹一下什麼是「靈魂食物」

http://www.cr173.com/html/14960_1.html

總之，靈魂食物的源起並不是愉快的，卻因為黑人獨有的樂觀精神變的

美味無比。雖然是不被需要的食材，卻能變化出許多令人驚嘆的菜色。

＂位於巷弄中的Nola ，有股獨特的loha感＂

＂簡單的擺設加上吉他，居家而自在的空間＂

"在輕鬆舒適的木桌上擺著錫罐裝餐具，很有海邊小酒館的氛圍"

"菜單封面，很喜歡那紅色"

Nola的菜色兼容了許多民族菜式，這也跟靈魂食物的緣起有關，

可能會吃到英國菜、西班牙菜、東南亞的菜，除了東南亞之外，

其他到是很確定受到殖民文化的影響。

"這應該是全世界共通的一道菜，濃湯。

（也就是吃不出特色⋯⋯"

"附餐的薯條，很真實的呈現馬鈴薯的原始風味"

"調味的醬料應該是黒栗醋之類的，所以沙拉十分清爽，

微甜帶酸"

"加點的雞米花，附上的蜂蜜芥茉沾醬畫龍點睛，

讓味道提昇了一個層次"

接下來，就是今天的主角登場啦！

讓我們一起體驗黒人藍領階段的飲食生活～

"代表性菜色，鬆餅配炸雞"

乍看這到菜的人一定會十分的驚訝，怎麼會把

一甜一鹹的兩種東西搭在一起呢？

看著淋上蜂蜜的鬆餅，和撒著紅椒粉的炸雞，

真是好奇吃進嘴裡後，該怎麼去形容它⋯⋯

"特製外皮的炸雞，鎖水效果很好，即使放了一段時間，

還是在咬開之後流出汨汨的原汁"

"鬆餅的口感屬於較有Q的口感，沾上蜂蜜之後，

就是傳統美式風味，跟現在許多店家做出來的花式鬆餅比起來，

就是回到了鬆餅的原點。

將鬆餅和炸雞1：1放進嘴裡的瞬間，MSGP!?(蜜酥雞排）

仔細咀嚼，竟會是一種會樂此不疲的味道，不知不覺一口口送下肚，

當然，個人覺得還是比雞排好吃很多，有些細膩的香是鬆餅才能散發出來的。

（也許會有人開發出鬆餅粉炸雞？

"西班牙海鮮飯，絕贊"

這道海鮮飯不得不花一點篇幅來介紹，個人認為這道完全沒有海鮮腥味，

飯裡的紅醬又可以做出新鮮番茄味和特殊香料混合的誘人香氣，

用料豐富，卻是平價收費（$350），CP值一整個高啊～

"焦黒魚，沒錯，這是它的名字，不是它燒焦了"

最後一道應該是偏英式的料理（英式料理必勝公式=魚+薯條？）

魚的調味有十分豐富的層次，但算是一道重口味的料理，

魚肉十分嫩，搭配薯條飽足感十足！

最後在一杯可以無限續杯的紅茶中結束啦～

如果對飲食文化有興趣，真的可以去試試，不虛此行！

     

Nola Kitchen 紐澳良小廚

地址：台北市信義區信義路五段150巷14弄16號

電話：02-27227662

營業時間：一~四 11:30~22:00
                    五~日  9:00~22:00

  

很有趣的想法融入繪畫，當一切漸漸化做符號時，就能打開無限的想像空間

趁太陽未下山來到故宮將兩個展一眼覧盡，

元明清三朝詮釋的鬼幽魅豔，

又是如何的幽了鬼王鍾魁一默，

「鍾魁照鏡子，自己嚇自己」；

再見各大家行書、行草及特有韻味的楷體，

有提筆狂抒的衝動。

回程，見長日將盡，皓月當空，亦陰亦陽也是趣味！

 

飲食中的古意盎然--三希堂

這次來到故宮的真正目的，看展覽只是50%而已，

為了要再來一次這裡的成分很高。三希堂，究竟在什麼地方，

又藏著什麼樣的魅力讓人魂牽夢縈？

＂這佈滿浮雕的天穹，就是故宮的最高點＂

三希堂位置隱秘，整個故宮只有一臺電梯可以直達，

也沒有明顯的指標，彷彿不太想有人去的感覺？

＂簡約但宏觀的格局，讓人感受到文化和歷史的重量＂

我在非用餐時間抵達，座位大概滿4成，據說用餐時間一位難求，

當時無從查證，但隨後令人遺憾的消息證明了三希堂飲食的水平。

＂寬敞的空間和半獨立的座位設計讓人充分享受

屬於自己的時間跟空間＂

原本是衝著三希堂名菜＂灌湯包＂而來，10年前左右

一次偶然機會來到這裡，一吃驚為天＂包＂，本想和家人分享這道珍饈，

從工作人員口中得知，中午時今天的準備量就銷售一空了，

除了抱憾之外，更驚訝如此多人知道此地藏有高水準的點心小吃。

＂筍尖鮮蝦餃，蝦肉脆彈有咬勁，外皮軟中維持一股Q度＂

＂干貝粥，粥底顯然用了不止一種米生熬成糜，

高湯濃重的鮮配上這稠度真是欲罷不能＂

＂高山野放烏龍，搭配無糖水果塔，

在這裡你可以喝到珍貴的野生茶葉，難得！＂

＂除了內餡的自然甜味，並無額外加糖，是近中秋以來

吃到最爽口雅緻的高點＂

＂店家細心的準備了沙漏要讓我們精準泡茶的時間＂

坐在這裡很容易就感染一股文人氣息，

好像不寫首絕句或做個對子就對不起自己的藝文細胞似的，

加上心若鏡湖的平靜，這應該就是田園派詩人追求的「怡然自得」吧？

三希堂營業時間只到6：00，強烈建議各位安排個上午的行程到故宮走走，

在這裡來用膳，蛋包飯和灌湯包別錯過！

（另外提醒，沒有買票160.-進故宮是到不了三希堂的，

請把歷史文化欣賞當作重點，不然你可能會覺得吃個飯還藥買票有點兒浪費吧？）

故宮 三希堂

地址：台北市士林區至善路二段221巷4F

電話：02-28812021#2382 or 2330

營業時間：週日~五 9:00~18:30
                   週 六 9:00~20:30 

每週六、日13:30~15:30 現場古箏彈奏