令人激賞的牛羊會沙茶--帝一沙茶牛肉

1/4，長春國賓旁，
令人激賞的牛羊會沙茶。

這裡不同於其他戲院，
多了在等候入場前，
探訪美食林立的四平商圈。

果不其然，
拐了拐彎，
一家專賣快炒牛羊，
隨即吸引我趨步入內。

敢賣得單純，必定有可取之處。

想一口氣嘗遍各種菜式，
在這裏十分輕鬆，
一份沙茶牛肉，一碗藥膳羊肉，
爆一把銀芽，炒一盤綠菜，
就點了全店的八成菜色。


含一片牛肉去感受醬料，
果然透出馥芳濃郁的氣息，
花生獨有的堅果香，
加上料底透出的甘美，
竟忘了咀嚼，
只顧著吸吮著附在上頭的瓊液。


羊肉湯中規中矩，
沒有太大驚喜；

那盤菠菜勝在新鮮，
口口清淡舒爽。


銀芽一上桌，
熟悉的滋味再度襲來，
原來是以沙茶爆炒，
牛肉固然美味，
但芽菜讓人驚嘆，
豐富的水份，
和恬淡爽脆的口感，
和味重的醬料搭配，
可說相得益張，
轉眼間便盡入我胃囊。

專賣，
不愧為真功夫的証明。

帝一沙茶牛羊肉

地址：台北市中山區伊通街118號

電話：02-25027163

營業時間： 11:00~15:00； 17：00~22:30
(週日公休)